Laatste update: 
Chlorella is vooral bekend als superfood. Maar wat is chlorella eigenlijk en is het echt zo super? Welke voordelen heeft het dan precies voor je gezondheid?
Het artikel in het kort:
- Introductie: wat is chlorella?
- Wat zit er in?: soorten voedingsstoffen
- Voedingswaarde: vitamines en mineralen
- Wat doet chlorella?: chlorella werking
- Chlorella supplement: overwegingen en belangrijke tips.
Wat is chlorella?
Chlorella is een eencellige groene alg, die groeit in zoetwater. Er bestaan meer dan 30 soorten chlorella, waarvan voornamelijk onderzoek is gedaan naar de Chlorella Vulgaris en Chlorella pyrenoidosa.
Chlorella werd door de Nederlandse bioloog Martinus Willem Beijerinck in 1890 ontdekt. Het werd na de Tweede Wereldoorlog gebruikt om op een goedkope manier energierijk voedsel te produceren, maar dit was toen niet haalbaar.
Wel is dit een van de aanleidingen geweest om onderzoek te doen naar de voedingswaarden van chlorella.
Chlorella is populair geworden, omdat het veel voedingsstoffen bevat. Hierdoor heeft het in Japan de bijnaam 'geconcentreerd zonlicht'. Het is daar ook erg populair als voedingssupplement.
We kunnen het echter niet verteren als voedsel, omdat het een harde celwand heeft. In supplementvorm kunnen we het wel verteren.
Leuk weetje: Het wordt ook gebruikt als biodieselproductie [1].
In het kort: Chlorella is een groene zoetwater alg. Het bevat veel voedingsstoffen, maar is alleen in supplementvorm verteerbaar door mensen.
Wat zit er in chlorella?
Chlorella bevat verschillende voedingsstoffen. Het voedingscentrum vindt zeewieren en algen goede vegetarische opties, omdat ze ijzer, vitamine B1 en eiwitten bevatten.
Chlorella valt hier ook onder. Het bevat onder meer veel goed verteerbar eiwit en alle essentiële aminozuren.
Hieronder lees je de belangrijkste voedingsstoffen.
Eiwitten
Chlorella bestaat ongeveer voor 50 tot 60% uit eiwitten, afhankelijk van de omstandigheden waaronder het gekweekt is. Het bevat alle negen essentiële aminozuren (bouwstenen van eiwitten), waardoor het een complete eiwitbron is.
Essentiële aminozuren moeten we via de voeding binnenkrijgen, omdat ons lichaam ze niet zelf kan aanmaken [2, 3].
Omega 3-vetzuren
Chlorella bevat net als andere algen omega-3 vetzuren. In slechts 3 gram chlorella zit 100 mg omega-3 vetzuren [4].
IJzer
Chlorella bevat niet alleen ijzer, maar ook vitamine C. Dit is een goede combinatie van voedingsstoffen, omdat vitamine C nodig is om plantaardig ijzer op te nemen [5].
Chlorofyl
Chlorofyl is een groene kleurstof, dat zich bevindt in de bladgroenkorrels. Hiermee vangt de plant het licht op. Het zit ook onder andere in tarwegras en peterselie.
Hoewel er enkele onderzoeken zijn die wijzen op mogelijke voordelen van chlorofyl, is er nog onvoldoende wetenschappelijk bewijs om deze gezondheidsclaims definitief te ondersteunen.
Chlorella Groei Factor (CGF)
Deze stof wordt ook wel het heetwaterextract genoemd en is uniek voor chlorella. Het is een van de redenen dat chlorella duurder is dan andere algen.
Er wordt vermoed dat deze stof zorgt voor groeibevordering en immunoregulatie van de plant. Immunoregulatie is het proces waarmee het immuunsysteem in balans wordt gehouden.
Hierdoor wordt gedacht dat CGF ook voordelen voor de gezondheid heeft. Dit is echter nog niet bewezen.
In het kort: Chlorella bevat diverse voedingsstoffen, zoals omega 3-vetzuren, ijzer en eiwitten. Een stof maakt chlorella extra uniek, namelijk Chlorella Groei Factor (CGF).
Voedingswaarde chlorella
Chlorella is een rijke bron van eiwitten, vitamines en mineralen. Hieronder vind je een overzicht van de belangrijkste voedingswaarden per 100 gram, een dosering die je in de praktijk niet zo snel zou nemen [6].
De voedingswaarde van chlorella varieert sterk afhankelijk van hoe de alg wordt geteeld, geoogst en verwerkt, waardoor er aanzienlijke verschillen tussen producten kunnen zijn.
| Chlorella voedingswaarde (100g) | Hoeveelheid | % van de ADH (Nederland) |
|---|---|---|
| Calorieën | 411 kcal | - |
| Eiwitten | 48.57 g | - |
| Koolhydraten | 21.43 g | - |
| Vetten | 9.64 g | - |
| Vitamine A | 9225 µg | 1025% |
| Vitamine B1 | 1.37 mg | 125% |
| Vitamine B2 | 3.30 mg | 220% |
| Foliumzuur | 100 µg | 33% |
| Magnesium | 330 mg | 94% |
| IJzer | 1230 mg | 1180% |
| Fosfor | 1116 mg | 203% |
| Zink | 52 mg | 581% |
Wat doet chlorella?
Momenteel wordt er nog veel onderzoek gedaan naar de chlorella werking. Op verpakkingen van supplementen met chlorella vind je de onderstaande gezondheidsvoordelen, die nog moeten worden beoordeeld door de Europese Commissie.
- Het ondersteunt de reinigende werking van de lever*
- Het helpt de bloedsuikerspiegel verlagen*
- Het geeft meer energie*
- Het helpt gezonde cellen en weefsels beschermen*
- Het is goed voor de darmwerking*
- Het is goed voor hart en bloedvaten*
- Het ondersteunt het immuunsysteem*
Er worden nog meer gezondheidsvoordelen in verband gebracht met chlorella, zoals dat chlorella vermoeidheid vermindert. Naar deze gezondheidsvoordelen is momenteel nog onvoldoende wetenschappelijk onderzoek gedaan.
In het kort: Chlorella heeft mogelijk veel diverse gezondheidsvoordelen. Het geeft energie*, helpt gezonde cellen en weefsels beschermen* en ondersteunt het immuunsysteem*.
Chlorella supplement
Het is belangrijk dat je een supplement koopt van een merk met goede kwaliteit supplementen. De voedingswaarde van chlorella supplementen kan namelijk erg variëren door onder andere de groeiomstandigheden, verwerken en de algensoort.
Hierdoor zijn niet alle supplementen van goede kwaliteit. Check het supplement om te zien hoeveel chlorella daadwerkelijk in je supplement zit.
Je kunt ook kiezen voor een supplement met verschillende voedingsstoffen. Zo wordt chlorella vaak ook gecombineerd met een ander superfood, zoals spirulina (een zoutwateralg).
Bijwerkingen
Chlorella is beschouwd als een veilig supplement. Sommige mensen merken bijwerkingen als ze beginnen met chlorella. Soms moet je nog even eraan wennen. Door het gebruik langzaam op te bouwen kan je de kans hierop verkleinen. Als de bijwerkingen aanhouden, neem dan een kleinere dosering of stop helemaal.
Veelvoorkomende bijwerkingen zijn onder andere misselijkheid, hoofdpijn, lichte diarree, buikpijn en winderigheid.
Waarschuwingen
Sommige mensen kunnen beter geen chlorella gebruiken.
- Vrouwen die zwanger of borstvoeding geven.
Er is geen onderzoek gedaan naar de veiligheid van het gebruik van chlorella tijdens deze perioden. - Mensen met een auto-immuunziekte, zoals Pemphigus vulgaris, reuma, SLE of MS.
- Mensen met een verzwakt immuunsysteem of die medicijnen tegen het immuunsysteem gebruiken.
Chlorella kan mogelijk het immuunsysteem beïnvloeden.
Houd er ook rekening mee dat voedingssupplementen, zoals chlorella, een wisselwerking kunnen hebben met sommige medicijnen. Overleg daarom voor gebruik van chlorella met je arts als je medicijnen gebruikt.
In het kort: Let bij de keuze voor chlorella onder andere op het merk en de hoeveelheid chlorella. Houd in de gaten of je geen bijwerkingen krijgt en gebruik geen chlorella als het wordt afgeraden, zoals als je zwanger bent.
Alles samengevat
Chlorella is een voedingssupplement dat populair is vanwege zijn hoge gehalte aan voedingsstoffen, waaronder eiwitten, ijzer, en omega-3 vetzuren. Het bevat ook de unieke Chlorella Groei Factor (CGF), waarvan wordt gedacht dat het bijdraagt aan celgroei en het immuunsysteem ondersteunt.
Onderzoek suggereert mogelijke gezondheidsvoordelen zoals meer energie* en een betere ondersteuning van hart en bloedvaten*.
Houd bij gebruik rekening met mogelijke bijwerkingen en kies voor supplementen van goede kwaliteit.
